Жареная лапша с говядиной и перцем
6 порций
45 минут
Жареная лапша с говядиной и перцем представляет собой аппетитное блюдо, которое восхищает своей гармонией вкусов. Этот кулинарный шедевр был предложен шеф-поваром ресторана «Чуаньюй» Ли Бином, который привнес в него элементы традиционной китайской кухни. Сочетание нежной говядины и сладкого перца создает насыщенный и яркий вкус, который прекрасно дополняется ароматом обжаренной лапши. Это блюдо идеально подходит как для дружеских встреч, так и для семейных ужинов, добавляя в повседневное меню нотку восточной экзотики.
1
Отварить лапшу до полуготовности.
- Пшеничная лапша: 400 г
2
Говядину нарезать тонкими полосками примерно по 6 см.
3
Лук нарезать ломтиками.
4
В воке на растительном масле быстро обжарить лук.
- Растительное масло: по вкусу
- Красный лук: 4 головки
5
Добавить полоски говядины и обжарить еще раз.
- Говядина: 1.5 кг
6
Перец тонко нарезать и добавить к говядине и луку.
- Сладкий перец: 4 штуки
7
Добавить лапшу, быстро обжарить.
- Пшеничная лапша: 400 г
8
Добавить соль по вкусу.
- Растительное масло: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
9
Перемешать.
10
Добавить остальные специи и перемешать еще раз.
- Анис (бадьян): 5 г
- Молотая корица: 5 г
- Сычуаньский перец: 5 г
- Гвоздика: 5 г
- Семена фенхеля: 5 г
11
Жареная лапша готова.