Запеканка из курицы и гречки
4 порции
70 минут
Запеканка из курицы и гречки — это уютное и питательное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса. Оно воплощает традиции домашней кухни, где гречка становится нежной и пропитанной ароматами специй и сметаны, а курица приобретает сочность под золотистой сырной корочкой. Хмели-сунели придаёт блюду тонкую пряность, подчеркивая его глубину вкуса. Такое блюдо идеально подходит для семейного ужина, оно питательное, согревающее и легко усваивается. В европейской кухне запеканки ценятся за их универсальность и возможность экспериментировать с ингредиентами, делая каждую порцию особенной.
1
Стакан тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпаем мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
- Гречневая крупа: 1 стакан
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
- Куриная грудка: 2 штуки
3
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
- Хмели-сунели: 1 чайная ложка
4
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
- Сметана: 200 г
- Соль: по вкусу
5
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке и посыпать тертым сыром курицу.
- Сыр: по вкусу
6
Поставить противень в духовку на один час при температуре 180 градусов..
7
Когда сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
