ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Запеченный картофель с сельдью

4 порции

60 минут

Запеченный картофель с сельдью — простое, но сытное блюдо русской кухни, воплощающее деревенский уют и насыщенные вкусы традиционных продуктов. Сочетание нежного картофеля, ароматного лука и пикантной соленой сельди создает гармонию вкусов, которую дополняет воздушная заливка из яиц и молока. Такой рецепт мог возникнуть в русских селах, где продукты просты, но каждая трапеза пропитана домашним теплом. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или уютных зимних вечеров, когда хочется чего-то согревающего и насыщенного. Оно прекрасно сочетается с солеными огурцами, свежей зеленью и ржаным хлебом, добавляя нотку традиционного гостеприимства. Запеченный картофель с сельдью — это сочетание простоты и насыщенного вкуса, которое делает его любимым среди ценителей русской кухни.

Запеченный картофель с сельдью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
502.1ккал
Белки
19.3грамм
Жиры
30.7грамм
Углеводы
39.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель очистить, нарезать ломтиками и уложить в смазанную жиром кастрюлю. Накрыть слоем очищенной и нарезанной кусками сельди. Лук мелко порубить и выложить на сельдь. Посыпать мукой и полить маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 700 г
    2. Сельдь: 250 г
    3. Репчатый лук: 1 головка
    4. Пшеничная мука: 1 столовая ложка
    5. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • 2

    Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой до готовности.

  • 3

    Залить смесью из взбитых яиц с молоком, поставить в духовку, накрыть крышкой и запечь в духовке при температуре 200 градусов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Молоко: 125 мл