ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Запеченные свиные ребрышки с медом

6 порций

160 минут

Запеченные свиные ребрышки с медом — это истинное воплощение гастрономической гармонии. Европейская кухня, впитавшая традиции маринования и медово-пряных оттенков, дарит нам это блюдо с богатым вкусом и нежной текстурой. Свиные ребра, пропитанные ароматным соусом на основе меда, соевого соуса и томатной пасты, раскрывают насыщенную сладость в сочетании с пикантными нотами чеснока и имбиря. Длительное запекание придает мясу восхитительную мягкость, а карамелизированная корочка превращает каждую порцию в маленький кулинарный шедевр. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или теплых семейных встреч, где его насыщенный аромат и богатый вкус смогут создать уютную атмосферу. Подавать можно с свежими овощами или ароматным картофельным гарниром, чтобы подчеркнуть его гастрономическое совершенство.

Запеченные свиные ребрышки с медом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
853.5ккал
Белки
40.6грамм
Жиры
73.4грамм
Углеводы
11грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Хорошо обмыть ребрышки водой и нарезать на порционные кусочки (по 3–4 ребра).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиные рёбра: 1.5 кг
  • 2

    Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь. В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Корень имбиря:  по вкусу
    4. Мед: 2 столовые ложки
    5. Соевый соус: 4 столовые ложки
    6. Томатная паста: 2 столовые ложки
  • 3

    Довести соус до кипения и варить до мягкости лука. Измельчить соус с помощью погружного блендера.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Корень имбиря:  по вкусу
    4. Мед: 2 столовые ложки
    5. Соевый соус: 4 столовые ложки
    6. Томатная паста: 2 столовые ложки
  • 4

    Ребрышки смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1–2 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиные рёбра: 1.5 кг
  • 5

    Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребрышки в течение 1–1,5 часов, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиные рёбра: 1.5 кг
    2. Мед: 2 столовые ложки
  • 6

    Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито. Свиные ребрышки готовы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед: 2 столовые ложки
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  на кончике ножа