Свиное ребро запеченное в духовке с медом, горчицей и соевым соусом
12 порций
120 минут
Запеченные свиные ребра с медом, горчицей и соевым соусом — это настоящий праздник вкуса, сочетающий сладкие, острые и пряные ноты в одной гармоничной симфонии. Этот рецепт, вдохновленный европейскими традициями, дарит мясу насыщенный аромат и нежную текстуру благодаря маринаду, пропитывающему каждый кусочек. Медовая сладость смягчает остроту горчицы, а соевый соус добавляет глубину и богатство вкуса. Запеченные ребра идеально подходят для уютного семейного ужина или праздничного застолья, а их аппетитная карамелизированная корочка делает их особенно притягательными. Подавайте с свежими овощами или ароматным гарниром, и получите блюдо, которое покорит сердца всех гурманов!
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
В отдельную емкость выложить 2 столовые ложки меда.
- Мед: 2 столовые ложки
3
Добавить к меду 3 столовые ложки соевого соуса.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
4
Выложить в емкость к меду и соевому соусу 2 столовые ложки горчицы.
- Горчица: 2 столовые ложки
5
В емкость с медом, горчицей и соевым соусом выложить по 1 чайной ложке соли, смеси молотых перцев, молотой паприки и кориандр по вкусу.
- Соль: 1 чайная ложка
- Смесь молотых перцев: 1 чайная ложка
- Молотая паприка: 1 чайная ложка
- Молотый кориандр: по вкусу
6
Все ингредиенты хорошо перемешать.
7
Добавить в емкость 2 столовые ложки растительного масла.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
8
Чеснок очистить, хорошо вымыть, выдавить через пресс и добавить в емкость к подготовленному маринаду.
- Чеснок: 1 головка
9
Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать кольцами и выложить в форму для запекания.
- Репчатый лук: 1 головка
10
Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать кусками, выложить в форму для запекания, смазать со всех сторон подготовленным маринадом, накрыть крышкой или фольгой. Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
- Свиные рёбра: 1500 г
11
Запекать в духовке примерно 1 час при температуре 170 градусов. Подавать в теплом или горячем виде.
