ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тушеные кальмары фаршированные грибами

6 порций

90 минут

Тушеные кальмары, фаршированные грибами, — это нежное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе морскую свежесть кальмаров и насыщенные землистые ноты шампиньонов. Это кулинарное произведение искусства, родившееся в авторской кухне, играет на контрасте текстур: мягкие кальмары обволакивают сочную начинку из обжаренных грибов, ароматного лука и нежных вареных яиц. Легкий сливочный соус со сладким перцем и зеленью добавляет глубину вкуса и делает блюдо необычайно гармоничным. Подавать такие кальмары можно как самостоятельное горячее блюдо, идеально сочетающееся с легкими овощными гарнирами. Их мягкость и богатство вкуса делают их прекрасным выбором для праздничного ужина или уютного семейного вечера.

Тушеные кальмары фаршированные грибами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
551.6ккал
Белки
91.5грамм
Жиры
14.8грамм
Углеводы
13.4грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Кальмары вымыть почистить. Грибы, лук нарубить, обжарить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары: 1 кг
    2. Шампиньоны: 500 г
    3. Лук: 1 штука
  • 2

    Яйца отварить, натереть, смешать с грибами и луком. Начинить кальмары и заколоть зубочистками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Шампиньоны: 500 г
    3. Лук: 1 штука
  • 3

    Перец нарубить и обжарить на сливочном масле. Сметану смешать со стаканом воды и мукой. Добавить перец, зелень, зеленый лук, посолить, поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 1 штука
    2. Сливочное масло:  по вкусу
    3. Сметана: 300 г
    4. Вода: 1 стакан
    5. Пшеничная мука: 1 столовая ложка
    6. Зелень: 0.5 пучок
    7. Зеленый лук: 0.5 пучок
    8. Сливочное масло:  по вкусу
    9. Сладкий перец: 1 штука
  • 4

    Залить кальмары и тушить 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары: 1 кг