ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тунец в горчично-устричном соусе

2 порции

20 минут

Тунец в горчично-устричном соусе — это изысканное блюдо паназиатской кухни, объединяющее насыщенный вкус морской рыбы с пикантными нотками восточных ингредиентов. Тунец, слегка обжаренный до нежной текстуры, остаётся сочным внутри, сохраняя природную свежесть. Особый соус, созданный из устричного и соевого соусов, меда, лимонного сока и дижонской горчицы, придаёт блюду баланс между сладостью, кислинкой и пикантностью. Это кулинарное произведение искусства идеально сочетается с свежими овощами или легким гарниром, а его универсальность позволяет подавать как самостоятельное блюдо или часть дегустационного меню. Яркий вкус и утончённая текстура делают этот рецепт отличным выбором для гурманов, ценящих гастрономическое наслаждение в простоте и гармонии.

Тунец в горчично-устричном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
252.9ккал
Белки
48.3грамм
Жиры
3.3грамм
Углеводы
8.4грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Тунца обжарить со всех сторон на сухой сковороде так, чтобы внутри он остался сырым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тунец: 400 г
  • 2

    Нарезать рыбу ломтиками.

  • 3

    Смешать соевый и устричный соусы, дижонскую горчицу, мед и лимонный сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус: 2 чайные ложки
    2. Устричный соус: 1 чайная ложка
    3. Дижонская горчица: 2 чайные ложки
    4. Мед: 2 чайные ложки
    5. Лимонный сок: 1 столовая ложка
  • 4

    Полить рыбу соусом и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус: 2 чайные ложки
    2. Устричный соус: 1 чайная ложка
    3. Дижонская горчица: 2 чайные ложки
    4. Мед: 2 чайные ложки
    5. Лимонный сок: 1 столовая ложка