Сочные рубленые куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке
6 порций
90 минут
Сочные рубленые куриные котлеты с овсяными хлопьями – это гармоничное сочетание нежного куриного мяса и питательной текстуры овсяных хлопьев. Родом из европейской кухни, этот рецепт предлагает альтернативу традиционным котлетам, делая их более воздушными и мягкими. Легкий аромат чеснока и лука раскрывает вкус куриного филе, а молоко и соевый соус придают котлетам сочность и тонкие пикантные нотки. Запекание в духовке делает их менее жирными по сравнению с жареными вариантами, позволяя сохранить натуральный вкус ингредиентов. Эти котлеты идеально подходят для легкого обеда или ужина, а их нежная консистенция делает их отличным выбором для детей. Они хорошо сочетаются с овощами, соусами на основе йогурта или классическим картофельным пюре, принося на стол уют и тепло домашней кухни.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Филе куриной грудки хорошо помыть под проточной водой, убрать все лишнее, нарезать мелким кубиком.
- Филе куриной грудки: 250 г
3
Лук очистить, хорошо вымыть, нарезать мелким кубиком и выложить к нарезанному филе.
- Лук: 1 головка
4
Очистить и хорошо вымыть чеснок, выдавить его через пресс. Добавить к нарезанному мясу и луку чеснок, 1 столовую ложку майонеза, соль и перец по вкусу.
- Чеснок: 1 зубчик
- Майонез: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Влить в миску 50 мл молока.
- Молоко: 50 мл
6
Добавить к содержимому 1 столовую ложку соевого соуса.
- Соевый соус: 1 столовая ложка
7
Выложить в миску 35 грамм овсяных хлопьев.
- Овсяные хлопья: 35 г
8
Все ингредиенты в миске хорошо перемешать, накрыть крышкой и отправить мариноваться примерно на 4–5 часов в прохладном месте.
9
Силиконовую форму для порционной выпечки смазать небольшим количеством растительного масла.
- Растительное масло: 15 мл
10
Выложить подготовленную смесь в форму.
11
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–50 минут. Когда котлеты немного остынут, выложить из формы на тарелку.
