Куриные котлеты с овсяными хлопьями
8 порций
45 минут
Куриные котлеты с овсяными хлопьями – это уютное блюдо русской кухни, вобравшее в себя простоту и питательность. Овсяные хлопья придают котлетам особую нежность и сочность, создавая мягкую текстуру и глубокий вкус. Исторически это блюдо стало популярным благодаря стремлению хозяйек сделать мясные котлеты более экономными и полезными, заменяя часть мяса полезными злаками. Куриное мясо делает их легкими и диетическими, а лук и чеснок добавляют пикантную нотку. Такие котлеты идеально подходят для семейного ужина или обеда, их можно подавать с гарниром из овощей, картофеля или круп. Готовятся они просто и быстро, а результат радует насыщенным вкусом и приятной воздушностью. Это блюдо воплощает домашнее тепло и заботу, даря удовольствие от каждой сочной котлеты.
1
Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 0.5 стакан
- Овсяные хлопья: 0.5 стакан
2
Лук мелко yfрезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Куриный фарш: 500 г
3
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец.
- Овсяные хлопья: 0.5 стакан
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Тщательно вымесить фарш.
5
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша.
6
Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.