З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Цыпленок табакаГрузинская кухня
Paella dish
ЛассиИндийская кухня
Paella dish
Узбекский лагманУзбекская кухня
Paella dish
Киш лоренФранцузская кухня

Сочная рыба с рисом на вине

4 порции

35 минут

Сочная рыба с рисом на вине – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежность морепродуктов и богатство ароматов пряных овощей. Его корни уходят в традиции средиземноморской гастрономии, где вино играет ключевую роль в раскрытии вкусов ингредиентов. Нежная рыба, пропитанная белым полусладким вином, приобретает утонченную кислинку и легкую фруктовую нотку, дополняемую сочностью помидоров и теплотой специй. Томленый рис, вобравший в себя весь букет вкусов, делает текстуру блюда гармоничной и насыщенной. Это идеальный выбор для романтического ужина или семейного торжества, подаваемый с бокалом белого вина и свежей зеленью, чтобы подчеркнуть его элегантность. Блюдо не только радует вкусом, но и наполняет дом уютным ароматом средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
532.7
ккал
38.5g
грамм
19.9g
грамм
49.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рыба
750 
г
Растительное масло
4 
ст.л.
Репчатый лук
2 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Петрушка
1 
пуч.
Помидоры
500 
г
Рис
1 
ст.
Белое полусладкое вино
50 
мл
Соль
1 
ч.л.
Молотый черный перец
 
по вкусу
Тимьян
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Рис выложить в кастрюлю и залить большим количеством подсоленной воды. Варить практически до готовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис1 стакан
  • 2

    Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. Обжаривать 1–2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 штуки
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Петрушка1 пучок
    4. Растительное масло4 столовые ложки
  • 3

    Добавить помидоры, нарезанные кубиками. Тушить 5–7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры500 г
  • 4

    Влить вино. Держать на огне еще 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белое полусладкое вино50 мл
  • 5

    Рис отправить в сковороду и смешать с овощами. Добавить специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль1 чайная ложка
    2. Молотый черный перец по вкусу
    3. Тимьян по вкусу
  • 6

    Сырую рыбу нарезать кубиками. Выложить сверху на рис и тушить под крышкой 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рыба750 г
  • 7

    Разложить блюдо по тарелкам и подать к столу.

Похожие рецепты