ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Шпинат под яйцами

2 порции

30 минут

Шпинат под яйцами — это утонченное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность зелени и насыщенный вкус топленого сыра с легкой пикантностью специй. Оно зародилось как простое деревенское блюдо, где свежий шпинат, богатый витаминами, был основой здорового питания. Яйцо, запеченное до идеального состояния, добавляет насыщенность и кремовую текстуру, а пармезан придаёт пикантную солёность. Это блюдо идеально для завтрака или лёгкого ужина, его можно подавать как самостоятельное угощение или как гарнир к мясным блюдам. Его нежный вкус и простота приготовления делают его любимым среди ценителей здорового питания и гурманов, а контраст мягкого шпината, хрустящего сыра и кремового яйца создаёт гармонию вкусов.

Шпинат под яйцами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
426.6ккал
Белки
27.9грамм
Жиры
30.8грамм
Углеводы
8.7грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Лук чистим, мелко нарезаем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 штука
  • 2

    Сыр трем на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан: 100 г
  • 3

    На сковороде разогреваем оливковое масло и на среднем огне 2–3 минуты, тушим лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    2. Лук: 1 штука
  • 4

    Добавляем шпинат. Солим и перчим.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие листья шпината: 200 г
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 5

    Тушим еще 2–3 минуты, пока шпинат не станет мягким. Добавляем сыр и снимаем с плиты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан: 100 г
  • 6

    Перемешиваем и выкладываем в небольшие формы для запекания.

  • 7

    Сверху разбиваем яйцо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 8

    Ставим в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, пока не приготовится яйцо (15–20 минут).