Шашлычки из курицы со свежими овощами
4 порции
30 минут
Шашлычки из курицы, запеченные с яркими свежими овощами, представляют собой один из самых легких и полезных вариантов для тех, кто следит за своим питанием. Нежные куриные грудки, маринованные в ароматных специях, гармонично сочетаются с хрустящими овощами, создавая идеальное блюдо, способное порадовать даже самых привередливых гурманов. Приготовленные в духовке, такие шашлычки передают атмосферу пикника с мангалом, при этом оставаясь легкими и диетическими, что делает их отличным выбором для семейного ужина или застолья с друзьями.
1
Курицу предварительно замариновать вашим любимым способом. Включить духовку на 180 градусов.
2
Пергаментом застелить противень. Смазать 1 ч. л. растительного масла.
- Растительное масло: 1.5 столовая ложка
3
Картофель вымыть, нарезать тонкими дольками и выложить на одну часть противня.
- Картофель: 600 г
4
Полить 1 ст. л. растительного масла, посыпать чуть-чуть острой молотой аджикой и 0,25 ч. л. соли. Перемешать картофель ложкой с маслом и специями.
- Растительное масло: 1.5 столовая ложка
- Сухая аджика: 2 г
- Картофель: 600 г
- Растительное масло: 1.5 столовая ложка
- Сухая аджика: 2 г
- Картофель: 600 г
5
Если нужно более острую картошку, можно добавить еще аджики по вкусу.
- Сухая аджика: 2 г
6
Маринованное филе курицы (без жидкости) нанизать на шпажки и выложить на противень рядом с картофелем.
- Филе куриной грудки: 555 г
7
Отправить противень в духовку на 25 минут.
8
Огурец, помидоры черри и кинзу вымыть.
- Помидоры черри: 80 г
- Огурцы: 110 г
- Свежая кинза (кориандр): 5 г
9
Огурец нарезать полукольцами, черри — пополам. У кинзы оторвать листочки.
- Огурцы: 110 г
- Помидоры черри: 80 г
10
Выложить овощи и красный лук в миску. Добавить чуть-чуть соли и перца и 1 ч. л. растительного масла (вкуснее с оливковым). Перемешать салат.
- Красный лук: 35 г
- Растительное масло: 1.5 столовая ложка
- Свежая кинза (кориандр): 5 г
- Помидоры черри: 80 г
11
На тарелку выложить картофель и шашлычки. Подавать с салатом, соусом.
- Картофель: 600 г
- Филе куриной грудки: 555 г
- Соус ранч: 100 г
