ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рис с морепродуктами по-испански

4 порции

35 минут

Рис с морепродуктами по-испански — это истинное воплощение средиземноморской кухни, сочетающее ароматные специи, насыщенный вкус морепродуктов и нежную текстуру риса. Блюдо напоминает традиционную испанскую паэлью, но с упрощенным приготовлением. Секрет его вкуса — шафран, который придает рису золотистый оттенок и утонченный аромат. Овощи добавляют свежесть и сладость, а морепродукты — насыщенность и богатый морской вкус. Подача с петрушкой и лимонным соком освежает блюдо и делает его еще ярче. Это идеальный вариант для уютного семейного ужина или праздничного застолья, где хочется почувствовать дух испанского побережья.

Рис с морепродуктами по-испански
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
412.9ккал
Белки
22.3грамм
Жиры
6.7грамм
Углеводы
60.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте масло в большой сковороде и жарьте в ней лук 6-7 минут, пока он не станет мягким. Добавьте перец и чеснок. Готовьте еще 2 минуты и добавьте рис для паэльи. Готовьте еще 1 минуту. Все перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    2. Лук: 1 головка
    3. Красный сладкий перец: 1 штука
    4. Свежий жёлтый перец: 1 штука
    5. Чеснок: 2 зубчика
    6. Рис для паэльи: 250 г
  • 2

    Влейте бульон. Добавьте шафран и доведите до кипения. Тушите при медленном кипении 20 минут, не накрывая крышкой. Постоянно помешивайте и тушите, пока рис не размягчится.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной бульон: 850 мл
    2. Шафран:  по вкусу
  • 3

    Добавьте морепродукты и лимонный сок и тушите еще 2 минуты, пока блюдо не станет очень горячим, а морепродукты не будут готовы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морепродукты: 400 г
    2. Лимонный сок: 0.8 столовая ложка
  • 4

    Подавайте в горячих тарелках, посыпав петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка:  по вкусу