Рис по-испански быстрого приготовления
8 порций
30 минут
Рис по-испански быстрого приготовления — это яркое и ароматное блюдо, воплощающее дух испанской кухни. Его насыщенный вкус достигается благодаря сочетанию сладких помидоров, пряностей и сливочного масла, создающих гармоничный и пикантный оттенок. Простота приготовления делает его идеальным решением для быстрого ужина, не жертвуя изысканностью. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, украшенное свежим зеленым луком и сыром чеддер, либо как гарнир к мясу или морепродуктам. Его история связана с традиционными испанскими рисовыми блюдами, адаптированными для современного ритма жизни. Легкость, насыщенность вкуса и нежная текстура делают этот рис незаменимым в домашнем меню.
1
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле (я обычно давлю помидоры толкушкой для картофеля или перемалываю в кухонном комбайне).
- Консервированные помидоры: 450 г
- Куриный бульон: 1.5 стакан
- Рис: 1.3 стакан
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Молотый красный перец: 2 чайные ложки
- Орегано: 0.8 чайная ложка
- Чесночная соль: 0.5 чайная ложка
- Тмин: 1 чайная ложка
2
Доведите до кипения, уменьшите огонь.
3
Накройте и варите на медленном огне 25 мин. или пока рис не приготовится. (Если вы не любите липкий рис, не снимайте крышку и помешивайте, пока блюдо не приготовится).
4
Посыпьте зеленым луком и/или сыром чеддер.