ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареный рис с морепродуктами по-тайски

3 порции

5 минут

Жареный рис с морепродуктами по-тайски — это ароматное и насыщенное блюдо, воплощающее истинные традиции тайской кухни. Вдохновленный кулинарными традициями уличной еды Таиланда, этот рецепт объединяет свежие морепродукты, пикантные специи и нежный рис, создавая идеальный баланс вкусов. Нежные кальмары и сочные креветки, обжаренные в кокосовом масле с чесноком и луком, дарят блюду насыщенность и легкую сладость. Лимонный сок придает освежающую кислотность, а кинза — пряную зелёную нотку. Яйца, смешанные с горячим рисом, создают аппетитную текстуру, а соевый соус и сахар добавляют характерный азиатский вкус. Это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное угощение или в сочетании с овощами и салатами, идеально подходящее для любителей экзотической кухни.

Жареный рис с морепродуктами по-тайски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
857.8ккал
Белки
57.4грамм
Жиры
40.4грамм
Углеводы
67.7грамм
Ингредиенты
3порции
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить рис.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис: 1 стакан
  • 2

    Включить вок на максимальный огонь на газовой плите. — 15 секунд раскалить пустой вок. — залить кокосовое масло — через 15 секунд добавить в вок лук и чеснок. — через 10 секунд бросить кальмары и креветки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовое масло: 100 мл
    2. Лук: 1 штука
    3. Чеснок: 3 штуки
    4. Кальмары: 1 штука
    5. Креветки: 10 штук
  • 3

    Постоянно помешивать — через 1 минуту разбить 2 яйца, взбить лопаткой жидкую субстанцию яиц чтобы яйца разделились на множество твердых мелких крупиц. — через 15 секунд бросить кусочки помидора, продолжать мешать. — через 10 секунд добавить отваренный рис, залить его смесью соевого соуса и сахара , посыпать острым перцем по вкусу и в течение следующих 3 минут все перемешивать

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Помидоры: 1 штука
    3. Рис: 1 стакан
  • 4

    Отключить огонь. Полить блюдо соком лимона и посыпать листьями кинзы (если нет кинзы, то можно простой петрушкой или зеленым луком).