Паровые куриные котлеты с тимьяном и петрушкой
9 порций
60 минут
Паровые куриные котлеты с тимьяном и петрушкой — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, идеальное для здорового питания. Котлеты готовятся на пару, что позволяет сохранить сочность куриного филе и усилить вкус свежего тимьяна и петрушки. Овсяные хлопья придают структуру, а белок делает котлеты легкими и воздушными. Лук и чеснок добавляют пикантности, а специи подчеркивают естественную насыщенность блюда. Эти котлеты — отличный выбор для диетического питания, их можно подавать с овощами, легкими соусами или гарнирами. Благодаря мягкому вкусу они подходят и для детей, и для взрослых, создавая ощущение домашнего уюта и теплоты.
1
Куриное филе измельчить в блендере или в мясорубке.
- Куриное филе: 3 штуки
2
Лук и чеснок измельчить в кашу (в блендере удобнее всего).
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Чеснок: 2 зубчика
3
Ложку овсяных хлопьев залить кипятком, дать завариться.
- Овсяные хлопья: 1 столовая ложка
4
Мелко-мелко нарубить зелень.
- Свежий тимьян: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
5
В большой миске хорошо перемешать фарш с луком и чесноком, добавить соль, перец, слегка взбитые белки, вмешать зелень.
- Яичный белок: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Готовить в пароварке (мультиварке с режимом «на пару») 20-25 минут (в зависимости от размера котлет/ тефтелей).
