Острый гарнир из фасоли и риса
5 порций
50 минут
Острый гарнир из фасоли и риса – это яркое блюдо европейской кухни, которое покоряет гармонией вкусов и насыщенными ароматами. Оно объединяет нежность риса, пикантность красного перца чили и насыщенность консервированной фасоли, создавая пряное и согревающее сочетание. Этот рецепт напоминает уютную домашнюю трапезу, но также способен украсить праздничный стол. Блюдо прекрасно дополняет мясо, рыбу или овощи, но может быть и самостоятельным угощением для любителей ярких вкусов. Помидоры черри, запеченные на поверхности, придают нежную кислинку и аппетитный вид. Легкое в приготовлении, оно отлично подойдет для тех, кто хочет привнести нотку оригинальности в ежедневное меню. Такой гарнир согреет в холодное время года и добавит яркости летним ужинам.
1
На растительном масле обжариваем лук и чеснок, перец болгарский и чили.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Чеснок: 5 зубчик
- Сладкий перец: 1 штука
- Красный перец чили: 1 штука
- Растительное масло: 2 столовые ложки
2
Добавляем рис, обжариваем всю смесь 5 минут.
- Рис: 200 г
3
Заливаем водой, добавляем мелко нарезанные помидоры, фасоль, черный перец, соль. Тушим еще 5–7 минут.
- Помидоры: 1 штука
- Красная консервированная фасоль: 2 банки
4
Выкладываем в жаропрочную кастрюлю, сверху укладываем кружочки помидоров и ставим в духовку при 200 градусах на 30 минут.
- Помидоры черри: 8 штук
