ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Морской окунь с кинзой

4 порции

25 минут

Морской окунь с кинзой – это изысканное блюдо мексиканской кухни, в котором гармонично сочетаются нежность рыбы, пикантность свежей кинзы и насыщенный сливочный вкус сметаны. Этот рецепт отражает традиции прибрежных регионов Мексики, где морепродукты занимают центральное место в кулинарии. Рыба аккуратно заворачивается с кинзой, что придает ей особую свежесть и аромат. Нежное тушение с луком и сметаной делает мясо окуня невероятно мягким, а тертый сыр добавляет приятную кремовую текстуру. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола, особенно в сопровождении риса или свежих овощей. Его вкус – это баланс сочности, мягкости и пряного аромата, который оставляет приятное послевкусие.

Морской окунь с кинзой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
361ккал
Белки
35.3грамм
Жиры
21.3грамм
Углеводы
5.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Рыбу разделить на 6 порционных кусков. Каждый кусок рыбы посолить, поперчить со всех сторон, свернуть рулетиком, вложив внутрь по листику кинзы, и закрепить шпажкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морской окунь: 700 г
    2. Кинза: 20 г
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
    4. Соль:  по вкусу
  • 2

    Залить рыбу 1/2 стакана подсоленной воды, накрыть крышкой и проварить 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
  • 3

    Затем добавить лук, сметану, посыпать рыбу тертым сыром и потушить под крышкой еще 10 минут. Подавать в горячем виде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Сметана: 1.5 банка
    3. Сыр: 100 г