ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Морской окунь с апельсинами в фольге

4 порции

30 минут

Морской окунь с апельсинами в фольге — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность рыбы с яркими цитрусовыми нотками. Истоки этого рецепта берут начало в средиземноморских традициях, где свежесть морепродуктов соединяется с фруктами, создавая гармонию вкусов. Запекание в фольге позволяет сохранить сочность филе, а апельсиновый сок придаёт ему легкую сладость и приятную кислинку. Соевый соус и оливковое масло дополняют вкус, делая его насыщенным и глубоким. Подача этого блюда возможна как самостоятельное угощение или в сочетании с легкими гарнирами. Благодаря грилю с конвекцией, рыба приобретает аппетитную корочку, что делает её особенно привлекательной на тарелке. Это простой в приготовлении, но изысканный рецепт для ценителей утонченных вкусовых сочетаний.

Морской окунь с апельсинами в фольге
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
123.1ккал
Белки
16.3грамм
Жиры
4.1грамм
Углеводы
4.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Включить духовой шкаф на режим гриль с конвекцией, 200 градусов по Цельсию.

  • 2

    Филе окуня помыть и выложить на разделочную доску. Разрезать каждое филе поперек на 2 части.

  • 3

    Прижав большим пальцем горлышко бутылки с маслом, сбрызнуть рыбу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 чайная ложка
  • 4

    Тем же манером сбрызнуть филе соевым соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус: 1 столовая ложка
  • 5

    Разрезать апельсин на дольки. 2 дольки выдавить на рыбу, еще 4 - положить на каждое филе.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины: 1 штука
  • 6

    Переложить рыбу на 2 листа фольги.

  • 7

    Поперчить, посыпать сухим укропом, либо выложить веточки свежего.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец:  по вкусу
    2. Сушёный укроп:  по вкусу
  • 8

    Завернуть конвертом. Выложить на решетку духовки.

  • 9

    Через 20 минут раскрыть створки конверта и оставить рыбу в духовке еще на 5-8 минут для образования корочки.