З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня
Paella dish
Медовая коврижкаРусская кухня
Paella dish
Салат из апельсиновИтальянская кухня
Paella dish
НьоккиИтальянская кухня
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня

Морской ангел и лапша соба с зеленым чаем, имбирем и лаймом

3 порции

60 минут

Этот изысканный рецепт сочетает нежное филе морского ангела с традиционной японской лапшой соба, пропитанной ароматом зеленого чая. Морской ангел, редкий и утонченный ингредиент, придает блюду восхитительную нежность, а лимонная трава и зеленый лук добавляют свежие цитрусовые нотки. Лапша соба, сваренная до идеальной мягкости, гармонично впитывает соевый соус, лайм и имбирь, создавая баланс сладости и легкой остроты. Это блюдо отражает философию японской кухни — уважение к натуральным вкусам и минимализм в ингредиентах. Поданный с хрустящими проростками и китайской капустой, этот кулинарный шедевр не только радует глаз, но и погружает в гастрономическое путешествие, полное тонких, изысканных вкусовых ощущений.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
568.5
ккал
27.3g
грамм
19.8g
грамм
71.3g
грамм
Ингредиенты
3порции
Зеленый лук
4 
стеб.
Филе морского ангела
300 
г
Соль
 
по вкусу
Растительное масло
1 
ст.л.
Молотый белый перец
 
по вкусу
Лимонная трава
2 
стеб.
Лапша соба
250 
г
Зеленый чай
40 
г
Бобовые проростки
0.3 
ст.
Китайская капуста
0.3 
шт.
Чеснок
1 
зуб.
Листья кинзы (кориандра)
1 
ч.л.
Зеленый перец чили
1 
шт.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Красный лук
1 
гол.
Легкий соевый соус
2 
ст.л.
Лайм
1 
шт.
Тертый имбирь
0.5 
ч.л.
Сахар
0.5 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте гриль в духовке. Нарежьте рыбу и зеленый лук на кусочки и наденьте на 2 чистых стебля лимонной травы, чередуя рыбу и лук. Выложите на противень и слегка смажьте растительным маслом. Посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе морского ангела300 г
    2. Зеленый лук4 стебля
    3. Лимонная трава2 стебля
    4. Растительное масло1 столовая ложка
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый белый перец по вкусу
  • 2

    Поставьте противень под гриль и готовьте 6-7 минут, перевернув 1 раз.

  • 3

    Тем временем сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лапша соба250 г
  • 4

    Сделайте заправку, смешав оливковое масло, соевый соус, имбирь, сок лайма и сахар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Легкий соевый соус2 столовые ложки
    3. Тертый имбирь0.5 чайная ложка
    4. Лайм1 штука
    5. Сахар0.5 чайная ложка
  • 5

    Смешайте оставшиеся ингредиенты, перемешайте с лапшой и разложите по 2 тарелкам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бобовые проростки0.3 стакан
    2. Китайская капуста0.3 штука
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Листья кинзы (кориандра)1 чайная ложка
    5. Зеленый перец чили1 штука
    6. Красный лук1 головка
  • 6

    Сверху на лапшу выложите рыбу и полейте заправкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе морского ангела300 г
    2. Оливковое масло1 столовая ложка

Похожие рецепты