Маринованные куриные грудки в соке лайма и кинзе на гриле с сальсой из авокадо
4 порции
30 минут
Этот испанский рецепт раскрывает всю прелесть свежих и ярких вкусов. Куриная грудка, пропитанная ароматом лайма и кинзы, приобретает нежность и легкую цитрусовую нотку, которая идеально дополняет сочную сальсу из авокадо. Гриль придает мясу аппетитную корочку и легкий дымный аромат. Этот рецепт зародился в латиноамериканской кулинарной традиции, где свежие ингредиенты играют ключевую роль. Такое блюдо идеально подходит для летних ужинов на открытом воздухе, а его сочетание сочной курицы и кремовой сальсы делает его незаменимым на праздничных столах. Пряность кинзы и кислинка лайма гармонично сочетаются с мягкостью авокадо, создавая баланс вкусов, который приятно удивит даже самых взыскательных гурманов.
1
В миске смешайте кинзу, сок лайма и добавьте куриное филе. Перемешайте и оставьте на 3 минуты.
- Рубленая кинза (кориандр): 2 столовые ложки
- Сок лайма: 3 столовые ложки
- Филе куриной грудки: 4 штуки
2
Разогрейте гриль или мангал. Посолите курицу половиной соли. Смажьте решетку растительным маслом и выложите курицу. Жарьте примерно по 6 минут с каждой стороны до готовности.
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
3
Тем временем, в миске смешайте мелко нарезанные помидоры, мелко нарезанный лук, черный перец и нарезанное кубиками авокадо. Посолите оставшейся солью.
- Сливовидные помидоры: 2 штуки
- Репчатый лук: 40 г
- Свежемолотый чёрный перец: 0.1 чайная ложка
- Авокадо: 1 штука
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
Переложите курицу на тарелки и сверху разложите по небольшому количеству сальсы.
- Сливовидные помидоры: 2 штуки
- Репчатый лук: 40 г
- Свежемолотый чёрный перец: 0.1 чайная ложка
- Авокадо: 1 штука
