З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ТабулеАрабская кухня
Paella dish
Шоколадная колбасаРусская кухня
Paella dish
ГаспачоИспанская кухня
Paella dish
Пирог с мясом фыдджынОсетинская кухня
Paella dish
Банановый хлебАмериканская кухня

Маринованная в белом вине индейка с цитрусовым ароматом

12 порций

150 минут

Маринованная в белом вине индейка с цитрусовым ароматом – это изысканное блюдо американской кухни, которое очаровывает своей нежностью и богатством вкуса. Истоки этого рецепта связаны с традициями праздничных застолий, где индейка занимает центральное место. Белое сухое вино и концентрированный апельсиновый сок придают мясу утонченную кислинку, а пряности – глубину вкуса. Процесс маринования позволяет индейке пропитаться ароматами, делая её удивительно сочной. Медленное запекание обеспечивает золотистую корочку, а регулярное поливание собственными соками сохраняет её мягкость. Идеально сочетается с картофелем, овощами или лёгкими салатами. Это блюдо украсит любое торжество, даря гостям незабываемые гастрономические впечатления.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
546.2
ккал
116.6g
грамм
4.5g
грамм
6.2g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Хорошо промойте индейку и просушите. Сделайте в тушке несколько надрезов, чтобы она хорошо промариновалась.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Индейка: 7.2 кг
  • 2

    В большой миске смешайте очищенный и нарезанный кусочками чеснок, черный перец, кумин, орегано, соль, лимонный сок, вино и апельсиновый концентрат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 3 головки
    2. Молотый черный перец: 1 столовая ложка
    3. Молотый кумин (зира): 1 столовая ложка
    4. Сушёный орегано: 1 столовая ложка
    5. Соль: 2 столовые ложки
    6. Лимонный сок: 2 стакана
    7. Белое сухое вино: 1 стакан
    8. Концентрированный апельсиновый сок: 180 мл
  • 3

    Положите птицу в маринад и хорошо перемешайте. В сделанные надрезы засуньте по кусочку чеснока. Накройте и отправьте в холодильник на ночь, периодически переворачивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 3 головки
  • 4

    Разогрейте духовку до 160 градусов.

  • 5

    Переложите птицу в форму и жарьте до готовности примерно 5 часов, поливая соками каждые 30-40 минут. Если птица начала подгорать, закройте ее фольгой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Индейка: 7.2 кг

Похожие рецепты