З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ШакшукаЕврейская кухня
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня
Paella dish
ОладьиРусская кухня
Paella dish
КимчиКорейская кухня
Paella dish
Рамен со свиным фаршемПаназиатская кухня

Маринованная в вине оленина на гриле

6 порций

30 минут

Маринованная в вине оленина на гриле — это настоящее воплощение креольской кулинарии, объединяющее тонкие ароматные ноты специй и изысканность белого вина. Традиции подобного приготовления восходят к временам, когда охотники использовали доступные приправы для улучшения вкуса дичи. Этот рецепт дарит мясу исключительную нежность благодаря маринованию, а горчица и бальзамический уксус добавляют пикантности. Гриль придаёт блюду дымный оттенок, который идеально сочетается с сочностью оленины. Такое блюдо станет центром внимания на любом ужине, особенно если подать его с запечёнными овощами или лёгкими свежими салатами. Изысканный вкус и глубокий аромат делают его идеальным для торжественных событий и уютных семейных встреч.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
917.7
ккал
78.9g
грамм
65.5g
грамм
1.6g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Натрите куски мяса смесью специй. Оставьте на некоторое время.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креольская смесь специй по вкусу
  • 2

    Тем временем, в миске смешайте растительное масло, вино, горчицу, чеснок и уксус. Добавьте мясо и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло1 стакан
    2. Белое сухое вино0.5 стакан
    3. Дижонская горчица4 чайные ложки
    4. Мелко рубленный чеснок2 чайные ложки
    5. Бальзамический уксус0.5 чайная ложка
  • 3

    Разогрейте гриль или мангал.

  • 4

    Выложите мясо на решетку и жарьте несколько минут с каждой стороны до нужной вам степени прожарки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оленина на косточке12 кусков

Похожие рецепты