ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Лосось с картофелем, запеченный в духовке

4 порции

60 минут

Лосось с картофелем, запеченный в духовке – это блюдо, которое сочетает в себе простоту русской кухни и изысканный вкус. Его корни уходят в традиции домашнего приготовления, где свежие и доступные ингредиенты создают гармонию вкусов. Нежное филе лосося, пропитанное ароматом свежемолотых перцев, раскрывается в процессе запекания, становясь сочным и мягким. Картофель, слегка обжаренный в оливковом масле с розмарином, добавляет насыщенность, а свежие овощи – помидоры черри, сельдерей и лук – освежают вкус, делая его легким и сбалансированным. Это блюдо идеально подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных застолий. Его питательность и изысканность делают его любимым выбором для ценителей здоровой и вкусной пищи.

Лосось с картофелем, запеченный в духовке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
700.8ккал
Белки
53грамм
Жиры
41.3грамм
Углеводы
27.4грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на полчаса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе лосося: 1 кг
    2. Смесь перцев:  по вкусу
    3. Соль:  по вкусу
  • 2

    Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперек.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 8 штук
    2. Лук: 1 штука
    3. Стебель сельдерея: 1 штука
  • 3

    Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 5 штука
  • 4

    В миске смешайте картофель, растертый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 5 штука
    2. Соль:  по вкусу
    3. Оливковое масло: 5 столовая ложка
    4. Помидоры черри: 8 штук
    5. Лук: 1 штука
    6. Стебель сельдерея: 1 штука
  • 5

    Распределите все на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе лосося: 1 кг
    2. Картофель: 5 штука
  • 6

    Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25–30 при температуре 180 градусов.