Куриная грудка в маринаде
4 порции
30 минут
Куриная грудка в маринаде — это блюдо, воплощающее простоту и насыщенность вкуса русской кухни. Маринад из чеснока, майонеза, соли и черного перца придает мясу нежность, легкую пикантность и глубокий аромат. Благодаря процессу маринования, курица становится сочной и мягкой, а жарка без масла создает аппетитную корочку. Это универсальное блюдо, которое идеально сочетается с овощами гриль, подчеркивая натуральные вкусовые оттенки. Куриная грудка в маринаде прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Исторически блюда с маринадами широко использовались в русской кухне для улучшения вкуса и текстуры мяса, делая его особенно ароматным и аппетитным.
1
Нарезать грудку на тонкие пластины.
- Куриная грудка: 1 кг
2
Отбить.
3
Отбитую грудку выложить слоями в посуду для маринования. Каждый слой посолить, поперчить, намазать майонезом и выдавить чеснок.
- Соль: 2 г
- Молотый черный перец: 2 г
- Майонез: 100 г
- Чеснок: 1 головка
4
Мариновать от 2 часов до 1 дня.
5
Пожарить без масла по 3–5 мин с каждой стороны на сильном огне.
6
Подавать можно с овощами гриль.