ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Курица с кешью

4 порции

20 минут

Курица с кешью — это ароматное блюдо индийской кухни, покоряющее гармоничным сочетанием нежного куриного мяса, пряного имбиря и сладковатого кешью. Терияки и соевый соус придают ему насыщенный вкус с оттенками карамели, а лимонный сок добавляет свежую кислинку. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, особенно если подать его с воздушным рисом. В Индии орехи часто используются для создания богатых текстур и вкусов, а кешью придает мягкость и слегка маслянистую сладость. Готовится оно быстро, а его насыщенные ароматы превращают трапезу в настоящую гастрономическую радость. Каждая ложка раскрывает новые оттенки вкуса, создавая ощущение уюта и домашнего тепла.

Курица с кешью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
691.5ккал
Белки
76.9грамм
Жиры
34.4грамм
Углеводы
18.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Курицу нарезать на маленькие кусочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка: 1 кг
  • 2

    Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Имбирь: 30 г
  • 3

    Ошметки имбиря, которые останутся, добавить к курице, залить все соусом терияки, добавить лимонный сок и чайную ложку соевого соуса. Убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Имбирь: 30 г
    2. Соус терияки: 150 мл
    3. Лимонный сок: 50 мл
    4. Соевый соус: 100 мл
  • 4

    На оливковом масле обжарить тертый имбирь. Добавить курицу. Маринад оставшийся аккуратно сгрести силиконовой лопаткой и тоже добавить в сковородку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 чайная ложка
    2. Имбирь: 30 г
    3. Куриная грудка: 1 кг
    4. Соус терияки: 150 мл
  • 5

    Влить оставшийся соевый соус. Жарить минут 5–7, потом накрыть крышкой и убрать огонь до минимума, держать минут 5.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус: 100 мл
  • 6

    Добавить орехи, перемешать, огонь снова сделать максимальный, крышку убрать, подождать пока соус увариться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сырой кешью: 200 г
  • 7

    Подавать с рисом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед: 1 чайная ложка