ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Курица на гриле с солью и перцем

4 порции

30 минут

Курица на гриле с солью и перцем — это простой и в то же время изысканный рецепт русской кухни, который подчеркивает естественный вкус мяса. Минимальный набор специй — всего лишь крупная соль и свежемолотый черный перец — позволяет насладиться сочностью и ароматом курицы. Этот метод приготовления восходит к традиционным русским способам запекания мяса на открытом огне, когда простота была ключом к сохранению естественного вкуса продуктов. Хрустящая поджаренная корочка, мягкое и сочное мясо с тонкими пряными нотками делают это блюдо универсальным. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Особенно хорошо курица сочетается с хлебным салатом, который добавляет свежесть и баланс вкуса. Это блюдо олицетворяет простоту и достоинство классической русской кулинарии.

Курица на гриле с солью и перцем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
858.1ккал
Белки
72.1грамм
Жиры
63грамм
Углеводы
0.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте гриль или мангал.

  • 2

    В небольшой миске смешайте соль и перец. Щедро натрите порезанную на 4 части курицу смесью — может не понадобиться все, и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крупная соль: 1 столовая ложка
    2. Свежемолотый чёрный перец: 1 чайная ложка
    3. Курица: 1.8 кг
  • 3

    Выложите куски курицы на гриль, кожей вниз, и жарьте до готовности, переворачивая, около 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1.8 кг
  • 4

    Выложите курицу на блюдо и оставьте на 15 минут. Подавайте с хлебным салатом (смотрите примечание).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1.8 кг