Корюшка в сливочном соусе
2 порции
30 минут
Конечно, предоставьте рецепт, и я помогу переписать его уникальным образом.
Калорийность469ккал
Белки41.8грамм
Жиры26грамм
Углеводы10грамм
Корюшка
500
г
Сливки 10%-ные
130
мл
Белое сухое вино
100
мл
Репчатый лук
1
гол.
Сливочное масло
20
г
Петрушка
2
вет.
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Промыть, а затем выпотрошить корюшку, если она крупная.
- Корюшка: 500 г
2
Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде на сливочном масле до прозрачности.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 20 г
3
Добавить к луку корюшку и обжарить ее примерно по минуте с каждой стороны.
- Корюшка: 500 г
4
Влить на сковороду вино, довести его до кипения и потомить рыбу еще 30 секунд.
- Белое сухое вино: 100 мл
5
Отдельно нагреть сливки примерно до 50 градусов.
- Сливки 10%-ные: 130 мл
6
Теплые сливки смешать с солью и перцем и добавить к корюшке.
- Сливки 10%-ные: 130 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Томить на медленном огне около 5 минут или чуть дольше, если рыба крупная.
8
Готовое блюдо посыпать мелконарезанной петрушкой — и подавать.
- Петрушка: 2 веточки
