ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофель, запеченный с сыром

8 порций

120 минут

Картофель, запеченный с сыром – это уютное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность сливок, пикантность чеснока и насыщенный вкус сыра. Оно напоминает традиционный гратен, но имеет свою характерную простоту и теплоту домашнего очага. Запеченные тонкие ломтики картофеля пропитываются ароматным сливочно-молочным соусом, который придает им мягкость и насыщенность. А золотистая сырная корочка добавляет хрустящую текстуру и аппетитный вид. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов, торжественных застолий или просто приятных вечеров, когда хочется чего-то вкусного и сытного. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе, а простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.

Картофель, запеченный с сыром
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
542.8ккал
Белки
15.8грамм
Жиры
37.7грамм
Углеводы
41.2грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель порезать на тонкие чипсы (2–3 мм толщиной).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1500 г
  • 2

    Лук и чеснок мелко нарезать. На сливочном масле обжарить лук, затем добавить чеснок и жарить около 1,5 минут. Добавить сливки с молоком и сильно нагреть (не кипятить).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Чеснок: 6 зубчиков
    3. Сливки 40%-ные: 2 стакана
    4. Молоко: 1 стакан
  • 3

    На противень, смазанный маслом, положить половину картофеля (посолить, поперчить), затем половину сыра, затем оставшийся картофель (посолить, поперчить) и оставшийся сыр. Залить горячими сливками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1500 г
    2. Сыр: 300 г
    3. Картофель: 1500 г
    4. Сыр: 300 г
    5. Сливки 40%-ные: 2 стакана
  • 4

    Накрыть фольгой и печь 1 час 20 минут при 180 градусах. Затем фольгу убрать и печь до золотистой корочки.