Итальянские фрикадельки с миндалем
4 порции
40 минут
Итальянские фрикадельки с миндалем – это утонченное сочетание традиционной итальянской кухни с необычной ореховой ноткой. Этот рецепт берет свое начало в домашних итальянских кухнях, где хозяйки экспериментировали с ингредиентами, создавая новые вариации классических блюд. Миндаль придаёт фрикаделькам нежный ореховый вкус, который прекрасно сочетается с пикантностью чеснока и ароматом сушеного базилика. Запеченные до золотистой корочки, они становятся идеальным дополнением к спагетти с томатным соусом, создавая гармонию вкуса и текстуры. Подавать их рекомендуется с свежим базиликом, который добавляет легкость и свежесть. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина в итальянском стиле, даря атмосферу теплоты и семейного уюта.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Смешайте все ингредиенты в чашке, кроме масла, и хорошо перемешайте. Сделайте 16–20 шаров (в зависимости от размера).
- Фарш: 300 г
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Миндаль: 35 г
- Панировочные сухари: по вкусу
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Сушеный базилик: 1 г
3
Смажьте маслом противень. Выложите шарики и запекайте в духовке в течение 15 минут, затем переверните и запекайте с другой стороны. Получившиеся фрикадельки выложите в приготовленные спагетти с томатным соусом.
- Растительное масло: по вкусу
4
Подавайте, посыпав свежим базиликом.
- Сушеный базилик: 1 г