Куриные фрикадельки в черном кунжуте
4 порции
20 минут
Куриные фрикадельки в черном кунжуте — изысканное блюдо европейской кухни, где классическое сочетание куриного филе и специй приобретает новую текстуру и аромат благодаря обволакивающему слою черного кунжута. Исторически кунжут использовали в азиатских кухнях, но его нежный ореховый вкус превосходно дополняет европейские рецепты. Яблоко добавляет легкую сладость и свежесть, балансируя насыщенность мяса, а манная крупа делает фрикадельки мягкими и нежными. Приготовленные на пару, они остаются сочными и сохраняют естественные вкусовые оттенки. Эти фрикадельки идеально подходят для диетического питания, обеда в будний день или как оригинальная закуска на праздничный стол. Сочетать их можно с овощным гарниром или легким соусом, который подчеркнет их утонченность.
1
Куриное филе, яблоко и лук измельчить при помощи блендера.
- Куриное филе: 450 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Яблоко: 1 штука
2
Добавить манную крупу, соль, перец и хорошо перемешать.
- Манная крупа: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Сформировать небольшие фрикадельки, хорошо обвалять их в кунжуте и выложить на решетку пароварки.
- Чёрные кунжутные семечки: 50 г
4
Готовить 20 минут.
