ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Грудка индейки с брокколи

4 порции

60 минут

Грудка индейки с брокколи — это изысканное сочетание нежного мяса птицы и свежей зелени, которое дарит легкость и насыщенный вкус. Этот рецепт имеет корни в американской кухне, где ценят простоту и полезность блюд. Мягкое, воздушное филе, пропитанное ароматной йогуртово-горчичной смесью, приобретает особую сочность, а брокколи дополняет его легкой сладостью и бархатной текстурой. Блюдо запекается до золотистой корочки, раскрывая тонкие оттенки вкуса. Идеальный вариант для здорового ужина или праздничного стола, когда хочется чего-то легкого, но питательного. Вкус индейки прекрасно сочетается с соевым соусом, создавая гармонию умами. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнять гарниром из свежих овощей и легкого салата.

Грудка индейки с брокколи
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
145.9ккал
Белки
22.5грамм
Жиры
2.3грамм
Углеводы
14.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Филе моем, разрезаем вдоль (а ля стейки), отбиваем практически до прозрачности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе индейки: 280 г
  • 2

    Брокколи отвариваем, пюрируем. Йогурт смешиваем с соевым соусом и горчицей. Половину «стейков» обмазываем соусом, выкладываем в форму для запекания. слой не должен быть толстым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Капуста брокколи: 1 штука
    2. Натуральный йогурт: 6 чайных ложек
    3. Соевый соус: 2 чайные ложки
    4. Зернистая горчица: 1 чайная ложка
  • 3

    Откладываем немного соуса для обмазки второй половины индейки, остальное добавляем в брокколи, перемешиваем, выкладываем сверху индейки и покрываем оставшимся мясом, предварительно его обмазав. Верхний слой лучше дополнительно покрыть йогуртовой смесью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Натуральный йогурт: 6 чайных ложек
    2. Соевый соус: 2 чайные ложки
    3. Зернистая горчица: 1 чайная ложка
  • 4

    Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20–30.