Фасоль по-турецки (Kuru Fasulye)

Фасоль по-турецки (Kuru Fasulye) – это душевное и ароматное блюдо турецкой кухни, которое часто называют 'национальным комфортным блюдом'. Его корни уходят в османские времена, а сегодня оно остается неотъемлемой частью турецкой гастрономии. Это простое, но питательное рагу из белой фасоли, томатной пасты и ароматных специй, которое медленно томится до идеальной мягкости. Вкус насыщенный, с легкой кислинкой от томатов и пикантностью красного перца. Кислые нотки лимона и свежесть петрушки делают его еще более выразительным. Традиционно подается с лепешкой и часто дополняется рисом или турецкими соленьями. Это блюдо согревает и объединяет за столом, наполняя дом уютом и ароматами Востока.