ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Зеленая фасоль под маринадом

6 порций

30 минут

Зеленая фасоль под маринадом — это легкий, освежающий и изысканный рецепт авторской кухни. Он сочетает в себе нежность отварной фасоли, пикантную кислинку белого винного уксуса и бархатистую текстуру подсолнечного масла. Добавление свежих ломтиков помидоров и ароматной петрушки придает блюду свежесть и легкость. Этот рецепт восходит к традициям средиземноморской кухни, где простые и натуральные ингредиенты играют главную роль. Блюдо идеально подходит как закуска или гарнир к мясу и рыбе, а также как самостоятельный легкий ужин. Его подача радует глаз: яркая зелень фасоли, сочные красные томаты и золотистый маринад создают аппетитную гармонию. Вкус — сбалансированный, с легкой кислинкой, подчеркивающей натуральную сладость фасоли. Лучший способ насладиться этим блюдом — с бокалом белого вина в теплый летний вечер.

Зеленая фасоль под маринадом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
231.8ккал
Белки
5.4грамм
Жиры
18.6грамм
Углеводы
11.2грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Варите фасоль в соленой воде около 10 минут. Промойте холодной водой. Тут же обсушите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг
    2. Соль:  по вкусу
  • 2

    Смешайте уксус со щепоткой соли и, взбивая, вливайте подсолнечное масло частями. Все компоненты должны соединиться в единое целое.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый винный уксус: 2 столовые ложки
    2. Соль:  по вкусу
    3. Подсолнечное масло: 6 столовых ложек
  • 3

    Помидоры порежьте ломтиками, а петрушку мелко порежьте. Уложите фасоль на сервировочное блюдо и посыпьте петрушкой. Полейте уксусной заправкой и слегка перемешайте. Уложите ломтики помидоров и посолите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 2 штуки
    2. Петрушка: 3 стебля
    3. Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг
    4. Белый винный уксус: 2 столовые ложки
    5. Соль:  по вкусу