Мороженое с солодовым молоком и конфетами Maltesers
4 порции
30 минут
Мороженое с солодовым молоком и конфетами Maltesers — это настоящее наслаждение для любителей необычных десертов. Его история связана с европейской традицией использования солодового молока, придающего десертам глубину вкуса и мягкую сладость. Это мороженое сочетает нежную, кремовую текстуру с хрустящими кусочками шоколадных конфет Maltesers, создавая изысканный контраст. Сливочный сыр добавляет бархатистую плотность, а кукурузный крахмал делает консистенцию идеально гладкой. В каждом кусочке раскрывается гармония молочной сладости, солодового оттенка и шоколадного хруста. Оно идеально подойдет как для уютного домашнего вечера, так и в качестве освежающего лакомства на летней вечеринке. Подача с дополнительной крошкой Maltesers подчеркнёт его хрустящую текстуру и богатство вкусовых оттенков.
1
Растворите крахмал в 50 мл молока.
- Кукурузный крахмал: 3 чайные ложки
- Молоко 3,2%-ное: 200 мл
2
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, соль и Horlicks, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
- Сливки 30%-ные: 200 мл
- Молоко 3,2%-ное: 200 мл
- Сахар: 70 г
- Соль: щепотка
- Сухое солодовое молоко: 3 столовые ложки
- Кукурузный крахмал: 3 чайные ложки
- Сливочный сыр: 50 г
3
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно порезанные на четвертинки шоколадные шарики Maltesers.
- Конфеты Maltesers: 60 г
4
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой Maltesers непосредственно перед подачей.
- Конфеты Maltesers: 60 г