Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога

4 порции

25 минут

Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога — это восхитительный десерт, сочетающий нежную текстуру и насыщенный шоколадный вкус. Его корни уходят в традиции русской кухни, где творог ценится за свои питательные свойства. Этот мусс — легкое и воздушное лакомство, при этом богатое белком, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Какао придает десерту глубину вкуса, а добавленный желатин обеспечивает шелковистую консистенцию. Орехи, если их использовать, добавляют хрустящую текстуру и нотку изысканности. Охлажденный мусс становится еще более освежающим, идеально подходя для теплых дней или элегантного завершения трапезы. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот десерт прекрасным выбором для домашнего угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 154.1
• Белки: 18.1g
• Жиры: 1.9g
• Углеводы: 16.3g

Ингредиенты

• Йогурт: 100 г
• Обезжиренный творог: 300 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Какао: 1.5 ст.л.
• Желатин: 15 г

Шаги приготовления

1. Йогурт, творог, сахар и какао взбить в блендере до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Йогурт: 100 г
   • Обезжиренный творог: 300 г
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Какао: 1.5 столовая ложка

2. Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желатин: 15 г

3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.

4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желатин: 15 г

5. Миксером взбивать крем 1–2 минуты.

6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи.