Кексы с курагой, изюмом и грецкими орехами

11 порций

60 минут

Кексы с курагой, изюмом и грецкими орехами – это настоящее воплощение домашнего уюта и традиционной русской выпечки. Их нежный, воздушный мякиш прекрасно сочетается с ароматной курагой, сладким изюмом и хрустящими грецкими орехами, создавая гармонию вкусов и текстур. Этот рецепт берет истоки в русской кухне, где выпечка с сухофруктами и орехами всегда была популярна благодаря доступности ингредиентов и их питательной ценности. Кексы идеально подойдут к утреннему чаю или кофе, а также станут отличным угощением к праздничному столу. Лёгкость приготовления делает их любимым рецептом домашних кондитеров – достаточно соединить простые ингредиенты, отправить в духовку и наслаждаться чудесным ароматом свежей выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 408
• Белки: 6.9g
• Жиры: 20.7g
• Углеводы: 49.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сода: 1 ч.л.
• Маргарин: 250 г
• Кефир: 1 ст.
• Курага: по вкусу
• Изюм: по вкусу
• Грецкие орехи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Поставить топить маргарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 250 г

2. Яйца взбить с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 стакан

3. Добавить к взбитым яйцам с сахаром стакан кефира, мешать до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан

4. Погасить соду и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 1 чайная ложка

5. Добавить остывший растопленный маргарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 250 г

6. Добавлять понемногу муку, тщательно перемешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана

7. Нарезать на мелкие кусочки курагу, изюм и грецкие орехи и добавить в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага:  по вкусу
   • Изюм:  по вкусу
   • Грецкие орехи:  по вкусу

8. Отправить в разогретую духовку. Готовность проверить старым добрым методом — спичкой.