Грушево-ежевичный крамбл
4 порции
25 минут
Грушево-ежевичный крамбл — это изысканный десерт европейской кухни, сочетающий в себе нежность фруктов и хрустящую текстуру печенья. Этот рецепт берет начало в традиционной британской выпечке, где крамбл создавался как быстрый и уютный способ насладиться сезонными фруктами. Сладкие груши, слегка карамелизованные в сливочном масле, гармонично дополняются кислинкой ежевики, создавая восхитительное сочетание вкусов. Овсяное печенье и геркулес придают блюду приятный хруст и насыщенную текстуру. Этот крамбл идеально подходит для подачи теплым с шариком ванильного мороженого или ложкой густых сливок, делая его идеальным завершением уютного вечера. Простота приготовления позволяет насладиться этим десертом в любое время, а его элегантность делает его достойным праздничного стола.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Ежевику смешайте с 3 столовой ложкой сахара, лимонным соком и тушите в сотейнике на сливочном масле около 5 минут, постоянно помешивая.
- Ежевика: 190 г
- Сахар: 4 столовые ложки
- Лимонный сок: 0.5 столовая ложка
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
3
Грушу нарежьте кубиками около 1 см.
- Груши: 1 штука
4
Добавьте грушу к ежевике вместе 1 столовой ложкой муки и тушите около 2 минут. Груша не должна быть очень мягкой.
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
5
Для теста смешайте в кухонном комбайне оставшееся сливочное масло, овсяное печенье, 1 столовую ложку сахара и геркулес (или овсяные хлопья, главное, чтобы они были не сладкими, мюсли не подойдут).
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Овсяное печенье: 6 штук
- Сахар: 4 столовые ложки
- Геркулес: 0.5 стакан
6
Разложите ягодно-грушевую начинку в порционные формочки для запекание и сверху выложите тесто.
7
Запекайте 15 минут.
8
Остудите и подавайте.