Крошка с киви и апельсином
4 порции
60 минут
Крошка с киви и апельсином – это изысканный десерт, объединяющий нежность миндального теста и свежесть фруктов. Этот рецепт создан в духе французского крамбла, но с уникальным сочетанием экзотического киви и солнечного апельсина. Тонкая сладость сахарной пудры, ореховый аромат миндаля и легкая горчинка шоколада делают его поистине утонченным. При выпекании крошка становится хрустящей, а фрукты пропитываются ароматами теста, создавая идеальную текстуру. Подавать можно как самостоятельный десерт или в компании с шариком ванильного мороженого. Идеально подходит для уютного вечера с чашечкой чая, когда хочется чего-то необычного, но не слишком сложного в приготовлении.
1
Смешать муку, сахар, молотый миндаль.
- Пшеничная мука: 40 г
- Сахарная пудра: 50 г
- Молотый миндаль: 25 г
2
Добавить крупный миндаль, рубленный шоколад.
- Миндаль: 25 г
- Тертый шоколад: по вкусу
3
Залить все растопленным сливочным маслом, смешать вилкой, если сильно жидкая смесь,то добавить еще немного муки.
- Сливочное масло: 50 г
- Пшеничная мука: 40 г
4
Слегка раскрошить смесь руками.
5
Выложить немного смеси в форму, следом — фрукты или ягоду, и снова выложить смесь.
- Фрукты: по вкусу
6
Выпекать 30–35 минут при 200 градусах