Яблочный пирог с манной крупой
4 порции
60 минут
Яблочный пирог с манной крупой — изысканный десерт, вдохновленный традициями французской выпечки. Его история берет корни во Франции, где яблочные пироги давно стали символом домашнего уюта и гастрономического мастерства. Манная крупа добавляет нежности тесту, делая его воздушным и рассыпчатым. Гармония сладости яблок, теплых нот корицы и легкой хрустящей корочки создаёт незабываемый вкус. Этот пирог идеально подходит для уютного семейного чаепития или элегантной подачи на праздничном столе. Его аромат наполняет дом теплотой, а сочетание ингредиентов делает его по-настоящему универсальным — он хорош сам по себе и прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Этот пирог — маленькое гастрономическое путешествие в сердце французской кулинарной традиции.
1
Переложить масло из морозилки в холодильник на 20–30 минут.
- Сливочное масло: 150 г
2
В это время очистить яблоки, нарезать их кусочками, можно замочить в алкоголе.
- Яблоко: 5 штука
3
Смешать муку, разрыхлитель, манку, сахар и миндаль.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Манная крупа: 3 столовые ложки
- Сахар: 1 стакан
4
Натереть масло на крупной терке, добавить к сухой смеси, перемешать до крошки. Добавить яйцо.
- Сливочное масло: 150 г
- Куриное яйцо: 1 штука
5
2/3 крошки переложить в смазанную маслом форму, выложить яблоки, посыпать корицей и сахаром, переложить оставшуюся крошку.
- Яблоко: 5 штука
- Корица: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 стакан
6
Выпекать 45–50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.