Диетические блины с творогом
2 порции
25 минут
Диетические блины с творогом – это легкий, воздушный и полезный вариант традиционных русских блинов. Их история уходит корнями в русскую кухню, где блины испокон веков символизировали солнце и благополучие. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за питанием: заменив муку на кукурузный крахмал и добавив обезжиренный йогурт, они сохраняют нежность и вкус, но становятся менее калорийными. Нежный творожный наполнитель с легкой кислинкой и сладковатым оттенком делает их прекрасным завтраком или десертом. Эти блины можно есть как холодными, так и горячими, дополняя фруктами, медом или орехами. Они не только вкусные, но и питательные, отлично подходят для активного дня, даря сытость и энергию.
1
Взбить венчиком яйца с двумя совсем небольшими щепотками соли, добавить молоко.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молоко: 0.3 стакан
2
Взбить еще раз. Постепенно всыпать крахмал и взбивать.
- Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
3
Добавить заменитель сахара по вкусу. Можно также капнуть пару капель ароматизатора «Топленое молоко» или «Масло-ваниль». Смесь выйдет жидкой.
- Заменитель сахара: по вкусу
4
Кисточкой смазать маслом сковороду. Масла брать совсем чуть-чуть.
5
Жарить блины, как обычные.
6
Для начинки вилкой растереть творог с йогуртом в однородную массу (масса не должна быть жидкой). Йогурт можно взять любой — фруктовый или ароматизированный. Для любителей «послаще» — капнуть пару капель жидкого заменителя сахара.
- Творог: 200 г
- Обезжиренный йогурт: по вкусу
- Заменитель сахара: по вкусу
7
Завернуть творог в блины.