Яблоки с рябиной
5 порций
15 минут
Яблоки с рябиной – это простой, но изысканный десерт, имеющий корни в европейской кухне. Сочетание кислых яблок и терпкой рябины создает уникальный баланс вкусов: сладость печеного яблока смягчает природную горчинку ягод, делая блюдо нежным и согревающим. В старину его готовили в холодные осенние вечера, когда свежая рябина уже схвачена морозцем, приобретая особую сочность и аромат. Запеченные яблоки с ягодной начинкой – не только наслаждение для вкусовых рецепторов, но и полезное лакомство, богатое витаминами. Их можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить медом, корицей и орехами, усиливая глубину вкуса. Такой рецепт – это дань традициям простых, натуральных блюд, наполняющих дом теплом и уютом.
1
Кислые или кисло-сладкие яблоки вымойте, выньте сердцевину и косточки, начините рябиной (хорошо, если она схвачена морозцем), посыпьте сахарным песком.
- Кислые яблоки: 1 кг
- Рябина: 1 стебель
2
Яблоки запекайте в духовке, при этом следите, чтобы они не лопались.