Пирожные вупи

12 порций

35 минут

Пирожные вупи — это нежное лакомство, покоряющее сердца сладкоежек своей воздушной текстурой и богатым шоколадным вкусом. Их история уходит корнями в американскую кухню, где они стали популярны благодаря простоте приготовления и восхитительному сочетанию мягкого печенья с нежной начинкой. В данном рецепте основа готовится из какао, муки и пахты, что придает ей насыщенный вкус и легкость. А между двумя слоями печенья размещается нежный слой растопленного зефира, который делает выпечку особенной — он добавляет сладкую тягучесть и мягкость. Эти пирожные идеально подходят для уютных семейных вечеров, праздничных встреч или просто для удовольствия. Их легко брать с собой, а вкус вызывает приятную ностальгию по домашней выпечке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 204.9
• Белки: 3.3g
• Жиры: 9.7g
• Углеводы: 26.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 150 г
• Пекарский порошок: 0.5 ч.л.
• Какао: 50 г
• Сливочное масло: 120 г
• Коричневый сахар: 100 г
• Сода: 1.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ваниль: 1 ч.л.
• Пахта: 125 мл
• Зефир: 100 г

Шаги приготовления

1. Просеиваем муку, какао, пекарский порошок и соду в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Какао: 50 г
   • Пекарский порошок: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 1.5 чайная ложка

2. Отдельно смешиваем масло и сахар, добавить яйца, ваниль и пахту. Соединяем с сухими ингредиентами и взбиваем эту смесь в миксере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Коричневый сахар: 100 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Ваниль: 1 чайная ложка
   • Пахта: 125 мл

3. Ложкой выкладываем на противень тесто. Выпекаем при 180 градусах 7–8 минут.

4. Зефир смешиваем с 1 чайной ложкой теплой воды и разогреваем в микроволновой печи 20 секунд. Перемешиваем до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зефир: 100 г

5. Между двумя печеньями мажем расплавленный зефир.