Шоколадная колбаска без орехов
5 порций
30 минут
Шоколадная колбаска без орехов – это необычный десерт, который внешне напоминает копченую колбасу, но обладает богатым шоколадным вкусом и нежной текстурой. Корни этого блюда можно отследить в европейских и азиатских кухнях, где подобные сладости часто готовят без выпечки. В этом рецепте ключевую роль играет песочное печенье, которое придает десерту хрусткость, а какао-порошок и сливочное масло – насыщенность и бархатистость. Благодаря использованию простых ингредиентов, этот десерт легко приготовить даже в домашних условиях, а его охлаждение в морозильнике делает вкус еще более гармоничным. Он идеально подойдет как угощение к чаю или кофе, а его забавный внешний вид сделает его отличным сюрпризом для гостей. Легкость приготовления и приятный сладкий вкус делают шоколадную колбаску популярным выбором для семейных праздников и уютных вечеров.
1
Растопите масло на медленном огне или водяной бане.
- Сливочное масло: 300 г
2
В теплое масло добавьте какао порошок, сахар и желток. Тщательно перемешайте и добавьте молоко, снова перемешайте.
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Мелкий белый сахар: 2 столовые ложки
- Яичный желток: 1 штука
- Молоко: 2 столовые ложки
3
Печенье поломайте на мелкие кусочки.
- Песочное печенье: 400 г
4
В теплую шоколадную массу выложите печенье. Очень хорошо перемешайте, чтобы печенье все было в шоколаде. Можно сначала все печенье не класть — если его будет много, лучше положить не все.
- Песочное печенье: 400 г
5
Возьмите целлофан (как обертка от букетов раньше была). Разрежьте его на небольшие листы прямоугольного размера.
6
Когда масса остынет, разложите ее на целлофан. Сформируйте колбаски, заверните, концы закрутите как в конфетах.
7
Положите в морозилку на ночь.
8
Выньте и разрежьте. В разрезанном виде она совершенно точно напоминает копченую колбасу.