Пирог со смородиной

4 порции

45 минут

Пирог со смородиной – это нежное лакомство, которое сочетает в себе сладость теста и кислинку ягод. Он обладает ярким вкусом и насыщенным ароматом, что делает его идеальным десертом для любого времени года. Этот пирог получил свое место в кулинарных традициях благодаря использованию свежих ягод, которые добавляют не только динамики вкуса, но и яркий цвет. Пирог обычно подается на семейных праздниках или уютных встречах с друзьями, создавая атмосферу тепла и уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1142.8
• Белки: 13.9g
• Жиры: 45.9g
• Углеводы: 169.7g

Ингредиенты

• Замороженная черная смородина: 0.5 кг
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сливочное масло: 200 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 350 г
• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Разрыхлитель: 1 шт.
• Ванилин: 1 шт.
• Крахмал: 1 ст.л.
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сливочное масло растереть с сахаром (150 г), добавить соль, 1 яйцо, 1 белок. Тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сахар: 350 г
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2.5 стакана
   • Разрыхлитель: 1 штука
   • Ванилин: 1 штука

3. Разделить тесто на две равные части, убрать в холодильник на 15 минут.

4. Раскатать тесто в лепешки толщиной 0,5 см.

5. Первую лепешку выложить на противень, смазанный маслом, разложить размороженную смородину, посыпать сахаром с крахмалом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная черная смородина: 0.5 кг
   • Сахар: 350 г
   • Крахмал: 1 столовая ложка
   • Растительное масло:  по вкусу

6. Накрыть второй лепешкой, защипать края, проткнуть вилкой.

7. Смазать желтком и выпекать 30 минут в духовке при 200 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки