Шоколадное печенье

6 порций

20 минут

Шоколадное печенье – это классика европейской кухни, символ домашнего уюта и сладкой радости. Его история берет начало в XIX веке, когда шоколад стал доступнее, а кондитеры начали экспериментировать с его использованием в тесте. Эти мягкие и ароматные печенья пленяют насыщенным вкусом горького шоколада, тонкой ноткой ванили и неожиданной глубиной кофе. Благодаря своей нежной текстуре и хрустящей корочке, они идеально подходят к утреннему кофе или как десерт к уютному вечеру. Выпечка этих печений превращается в маленькую гастрономическую магию – от растапливания шоколада до превращения теста в золотистые ароматные угощения. Они отлично сочетаются с мороженым, ягодами или орехами, позволяя наслаждаться каждым кусочком. Их приготовление – это искусство, а результат всегда приносит радость.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 222.5
• Белки: 3.4g
• Жиры: 12.5g
• Углеводы: 23.9g

Ингредиенты

• Горький шоколад: 120 г
• Сливочное масло: 30 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Ванилин: н.к.н.
• Молотый кофе: 1 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром до растворения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 3 столовые ложки

2. Растопить шоколад с маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 120 г
   • Сливочное масло: 30 г

3. Смешать яичную смесь с шоколадной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Горький шоколад: 120 г

4. Добавить ванилин, кофе, муку, разрыхлитель, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванилин:  на кончике ножа
   • Молотый кофе: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

5. Замешать тесто и дать остыть в холодильнике полчаса.

6. Выпекать при 180 градусах 16 минут.