Ягодный пирог в мультиварке
8 порций
90 минут
Ягодный пирог в мультиварке – это нежное сочетание творожного слоя, хрустящей крошки и сочной смородины. Этот пирог воплощает уют русской кухни, где простота соединяется с насыщенным вкусом. Смородина придаёт кислинку, удачно оттеняя сладость теста и творога. Истоки рецепта уходят в традиционную выпечку деревенских домов, где использовали сезонные ягоды и простые ингредиенты. Подаётся этот пирог обычно к чаю, украшая застолье своим ароматом и аппетитным видом. Его легко готовить благодаря мультиварке, а нежная текстура и сбалансированный вкус делают его идеальным для семейных встреч и уютных вечеров.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Размять вилкой творог с яйцами и 75 граммами сахара.
- Творог: 250 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 175 г
3
Муку руками перетереть со сливочным маслом до состояния крошки.
- Пшеничная мука: 200 г
- Сливочное масло: 100 г
4
Добавить к муке и маслу сахар, соль и разрыхлитель, перемешать.
- Сахар: 175 г
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5
На дно чаши мультиварки выложить крест-накрест две широкие полоски бумаги для выпечки.
6
Всыпать в чашу ⅔ мучной смеси.
- Пшеничная мука: 200 г
7
Сверху выложить творожную смесь.
- Творог: 250 г
8
На нее высыпать ягоды смородины (если ягоды размороженные, лучше обвалять их в крахмале).
- Смородина: 200 г
9
Сверху высыпать оставшуюся мучную смесь. Закрыть мультиварку и выставить режим «Выпечка» на 50 минут (либо поставить температуру 150 градусов).
- Пшеничная мука: 200 г
10
Готовому пирогу дать остыть в чаше, установив ее на решетку.
11
Подавать ягодный пирог к чаю.