Блины мамины

12 порций

90 минут

Блины мамины — это символ уюта и домашнего тепла, передающий традиции русской кухни из поколения в поколение. Их нежный, воздушный вкус с легкой сладостью и ароматом сливочного масла пробуждает воспоминания о семейных завтраках. Идеальные для любого случая, они могут стать самостоятельным блюдом или основой для начинок — сметаны, варенья, меда или творога. Простые ингредиенты, тщательно смешанные до гладкости, превращаются в золотистые кружочки, которые шипят на раскаленной сковороде, наполняя дом восхитительным ароматом. Каждый блин пропитывается растопленным маслом, становясь еще мягче и аппетитнее. Эти блины не просто еда, а проявление заботы и любви, которые остаются в сердце надолго.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 202.4
• Белки: 5.3g
• Жиры: 8.2g
• Углеводы: 27.1g

Ингредиенты

• Вода: 2 ст.
• Молоко: 2 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 10 ч.л.
• Гашеная сода: н.к.н.
• Растительное масло: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Замешать воду, молоко, муку и яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 2 стакана
   • Молоко: 2 стакана
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Добавить соль и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сахар: 10 чайных ложек

3. Замешать до однородной массы, комочки от муки раздавить о бортики миски большой ложкой.

4. Добавить соду и растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гашеная сода:  на кончике ножа
   • Растительное масло: 0.3 стакан

5. Аккуратно перемешать.

6. На раскаленную сковороду с растительным маслом вылить неполную поварешку теста и сделать круглый блинчик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.3 стакан

7. Выпекать с двух сторон.

8. Каждый готовый блинчик смазать растопленным сливочным маслом, чтобы пропитались.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.3 стакан