Пицца «Сельскохозяйственная ярмарка»

6 порций

30 минут

Пицца «Сельскохозяйственная ярмарка» — это праздник свежести и вкуса, вдохновленный богатством фермерских рынков. Ее основа — нежное тесто, запеченное на гриле до хрустящей золотистой корочки. Соус, приготовленный из запеченных помидоров, наполняет блюдо насыщенным ароматом с легкими нотами орегано, чеснока и винного уксуса. Хрустящие овощи — брокколи, сладкий перец и красный лук — придают пицце сочность и приятную текстуру, а каперсы добавляют пикантный акцент. Черный перец завершает вкусовую гармонию, придавая легкую остроту. Эта пицца — идеальный выбор для ценителей натуральных ингредиентов и летнего барбекю. Ее можно подавать как легкий обед или яркое угощение для дружеских вечеринок, наслаждаясь каждым кусочком, пропитанным теплом гриля и свежестью натуральных продуктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 392
• Белки: 8.9g
• Жиры: 15.7g
• Углеводы: 53.6g

Ингредиенты

• Масло канолы: 0.3 ст.
• Помидоры: 750 г
• Свежие листья орегано: 2 ст.л.
• Винный уксус: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Мелко рубленный чеснок: 2 зуб.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сушеный красный перец: 0.5 ч.л.
• Капуста брокколи соцветия: 1 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Желтый сладкий перец: 1 шт.
• Красный лук: 0.5 гол.
• Тесто для пиццы: 1 шт.
• Каперсы: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Обмажьте решетку гриля маслом канолы и разогрейте гриль до средней температуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Масло канолы: 0.3 стакан

2. Для приготовления соуса: обмажьте помидоры 1 ст. л. масла канолы. Запекайте в гриле 5 минут до размягчения и легкого обгорания кожицы. Блендером пюрируйте помидоры с орегано, уксусом, оливковым маслом, чесноком, солью и красным перцем. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 750 г
   • Масло канолы: 0.3 стакан
   • Свежие листья орегано: 2 столовые ложки
   • Винный уксус: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сушеный красный перец: 0.5 чайная ложка

3. Для приготовления пиццы: смешайте брокколи, болгарский перец и лук с маслом канолы в миске. Выложите на специальную решетку для гриля с бортиками или нанизайте на деревянные шпажки, запекайте в гриле 5—7 минут до мягкости. Немного остудите, затем нарежьте болгарский перец тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи соцветия: 1 штука
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Желтый сладкий перец: 1 штука
   • Красный лук: 0.5 головка
   • Масло канолы: 0.3 стакан

4. Распределите томатный соус по готовой основе для пиццы. Сверху выложите овощи, каперсы (по вкусу), посыпьте черным перцем. Поместите пиццу в гриль и запекайте 5 минут, пока не разогреется соус, а основа не станет хрустящей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тесто для пиццы: 1 штука
   • Каперсы: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка