Куриная грудка с нутом и овощами
8 порций
50 минут
Куриная грудка с нутом и овощами — это изысканное европейское блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса, насыщенность сливок и пикантность овощей. Истоки рецепта уходят в традиции средиземноморской кухни, где нут издавна считался источником питательных веществ и энергии. Блюдо обладает насыщенным, гармоничным вкусом: сладкий перец придаёт свежесть, морковь – мягкую сладость, а чеснок – легкую пикантность. Нежные куриные ломтики, пропитанные сливочной текстурой, делают блюдо особенно уютным и согревающим. Куриная грудка с нутом отлично подходит для семейных ужинов и встреч с друзьями, предлагая не только сытность, но и эстетическое удовольствие от сочетания цветов и ароматов. Его можно подать с бокалом белого вина или свежим хлебом, чтобы подчеркнуть глубину вкусов.
1
Нут замочить на 12 часов. Посолить. Отваривать 50 минут.
- Нут: 250 г
2
Курицу, овощи нарезать брусочками, чеснок раздавить. Перемешать, посолить, поперчить, уложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- Куриная грудка: 1 кг
- Сладкий перец: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Репчатый лук: 2 штуки
3
Вынуть блюдо из духовки, перемешать, залить сливками, добавить отварной нут, отправить в духовку еще на 20 минут.
- Сливки 10%-ные: 250 мл
- Нут: 250 г